浸水・芽出し作業

椎茸の菌を受け付けた原木を１２時間～２４時間水に浸します。
原木全体を浸ける容器がなかったため、ポリバケツに水を張って、上下交互に原木を浸水させました。日中は米袋を被せて乾燥を防ぎました。

浸水作業を終えた原木は、米袋を被せて遮光し２～３日ほどじっくり寝かせて椎茸の芽が出てくるのを待ちます。