梅の実落とし

水戸の偕楽園の伝統行事「梅の実落とし」が始まりました。
今年は２月の気温が高く昆虫の受粉が間に合わなかったことから、収穫量が少ないとのこと。
我が家でも、梅の実を頂いたので、青梅のカリカリ漬けを仕込みました。上手くできると良いな。