少しずつジャガイモの芽が出始めました！ジャガイモの芽は茎がしっかりしているので、雑草と区別がつきやすいはずです。
ジャガイモはこの後、収穫時期（葉が緑色から黄色に変色し枯れ始めた頃）までほぼ放置しておいても大丈夫。家庭菜園初心者が栽培を始めやすい野菜です。芋掘りも楽しむことができます。
その他、水菜、春菊、ラディッシュ、ニンジンの芽も順調に生長しています。これらの野菜は、比較的短い期間で収穫が可能です。まず、無農薬で家庭菜園の野菜を上手に収穫するためには、成長まで期間の短い野菜を中心に栽培することがコツです。栽培期間が長いということは、その分、害虫や病気による被害のリスクを負うことになるからです。
※ 葉野菜を無農薬栽培する際は、カブラハバチといった害虫やや白さび病等の病気に注意
ラディッシュは別名「はつか大根」というだけあって、１か月ほどで収穫が可能になります。名前のとおり、根の形状はカブのようですが、大根の一種です。また、葉も食べることができるので、お徳な野菜です。
家庭菜園で葉野菜を栽培することで、無農薬の新鮮な緑黄色野菜を摂取することができます。
