「料理」の記事一覧

ピーマンの肉詰め作りました！ピーマンの肉詰めは、子どもから大人まで人気の家庭料理です。作り方もシンプルで、ちょっとした工夫で美味しくなります。ピーマンを器として使い、そのまま食べられるという発想も面白い。 １．ピーマンの […]

親子丼作りました！鶏もも肉と玉ねぎ（＋シメジ）を軽く炒めて、丼のたれでさっと煮ます。その後溶き卵を投入。仕上げに青のりをかけて出来上がり。豆板醤をつけながら食すのが俺流。

チーズタッカルビ作りました！ タッカルビは、韓国で人気の焼肉料理の一種です。鶏肉と野菜を、コチュジャンベースの甘辛いタレで炒めて食べるのが特徴です。 「タッ」は鶏、「カルビ」はあばら骨を意味するので、もともとは鶏の骨付き […]

今日の夕飯は、タレに漬け込んでおいたスペアリブをオーブンで焼いて食べました！バラ肉の脂が最高です！

今日のお昼はオムライスを作りました！まず、冷凍のミックスベジタブルと鶏肉を炒めてチキンライスを作ります。チキンライスをお皿に盛りつけて、薄い卵焼きを乗せて出来上がり！卵は半熟にするのがオレ流。お好みでケチャップをかけてお […]

今日の夕飯はスペアリブの黒ビール煮です。脂はトロトロ、赤身はホロホロまで煮込んであります。さらに骨ごと煮込むので、独特のコクと旨みも加わり、絶品です！

今年の夏、理数ファームで初めて実をつけたゴーヤでゴーヤチャンプルーを作りました！お肉にスパムを使った沖縄風のゴーヤチャンプルーです。ゴーヤには、ビタミンCやカリウム、食物繊維、苦味成分など、さまざまな栄養素や成分が含まれ […]

土浦の「Ali’s Friend Cafe & Restaurant」に行ってきました！ イランのかき氷「ファルーデ」と西南アジアで飲まれる「ドゥーグ」を注文。どちらも初体験です。さてお味は・・・。 […]

今年の理数ファームではナスの収穫が好調です。私が好きなナス料理は1. フライパンにゴマ油をいれる2. 熱したところで輪切りにしたナスをいれる3. 強火で手早く炒める4. 仕上げに醤油をかけ回すです。シンプルで美味しい。

手作り餃子作りました！余った具で、中華風？ハンバーグも。野菜をたくさん入れたのでとってもヘルシー♪