つくばみらい市の竹林にタケノコ掘りに行ってきました！
まず地面が少し盛り上がっているタケノコを探します（大きくなり過ぎたタケノコはアクが強いため）
タケノコの周囲をクワで慎重に掘っていきます。
タケノコの根元が見えてきたら、無理に引っ張らず、根の付き方を確認。そして、クワの刃先をタケノコの根元に当て、少しずつ角度をつけながら、テコの原理で掘り起こします。
収穫後、さっそくタケノコの煮物とタケノコご飯をつくりました！
タケノコは、美味しくいただきながら、様々な健康効果が期待できる食材です。旬の時期にぜひ積極的に取り入れてみてください。
