近畿大学がウナギの完全養殖に成功したそうです。
完全養殖とは天然の卵や幼魚に頼らない養殖のことです。ウナギの仔魚（魚類の成長過程における初期の発育段階の一つ。幼生とも呼ばれる）からシラスウナギまで育てることは非常に困難であるため、現在のウナギの養殖は、海や川で採捕したウナギの稚魚であるシラスウナギをいけすに移して成魚に育てる方法をとってきました。今回の近畿大の研究では、人工授精で生まれたウナギの受精卵から孵化した仔魚をシラスウナギ、そして成魚まで育てる完全養殖に成功しました。
完全養殖の国産ウナギが食卓で食べられる日も近いかも！？
楽しみです。
