けんちん汁

けんちん汁作りました！
写真の湯気が分かるでしょうか？笑
けんちん汁の風味は、野菜をごま油で炒めたものです。ほっとしますね。
けんちん汁は精進料理であるため、肉や魚は加えません。
（本来、出汁も鰹節や煮干ではなく、昆布や椎茸から取ったものを使用しますが、家庭では鰹節の出汁を利用しました）
茨城県では、けんちん汁に蕎麦を入れて食べたりします。