丸亀製麺 牛久店

丸亀製麺の「うどん札」がたまったので、丸亀製麺牛久店に行ってきました！
こちらの店舗は、並んでいる最中にうどんを打っているのが見れるのが良いですね。うどんの「コシ」や「もちもちした食感」は、小麦粉に水を加えて練ることで形成されるグルテンによるものです。