チーズタッカルビ作りました！
タッカルビは、韓国で人気の焼肉料理の一種です。鶏肉と野菜を、コチュジャンベースの甘辛いタレで炒めて食べるのが特徴です。
「タッ」は鶏、「カルビ」はあばら骨を意味するので、もともとは鶏の骨付き肉を使った料理でした。しかし、今では骨なし肉を使うことも多く、キャベツ、玉ねぎ、さつまいもなど、さまざまな野菜と一緒に炒めて楽しみます。
鉄板で調理されることが多いので、アツアツをみんなで囲んで食べるのも魅力の一つ。チーズをたっぷりかけて食べる「チーズタッカルビ」も人気で、ピリ辛の味とチーズのコクが絶妙に合わさった一品です。
